正值是春季，當然要討論春季養生之道。


《素問•四氣調神大論》曰：「春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步於庭，被發緩形，以使志生；生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。」從立春到立夏，稱為春季，其中包括立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀水六個節氣。


春季養生，首先要掌握春令之氣升發舒暢的特點。「春應於肝，肝膽之氣在春季調達暢旺，故春時當陶冶性情，使精神愉悅，氣血調暢，使一身陽氣調達升發。」如果違背了春季養生之道，就會傷害肝氣，到了夏天還會因虛寒而出現病變。


究其因由，是春天生機不旺，以致供給身體在夏天茂盛成長時所需的正氣缺少的緣故。春季天氣轉暖，空氣潮濕，人體陽氣易為濕氣所困，也就是稱為「春困」。為了適應這種天氣變化，可按《四氣調神大論篇》提到的晚睡早起、緩步慢行、放鬆自己，達到情志舒暢開朗，有助身心健康。春困時也會令脾氣易乏，所以飲食不該過量，宜清淡忌油膩。冬季大多數人多避寒冷，食熱覆被，湊理閉多開少，陽熱難以發洩而內鬱，因此春季養生還需要清解鬱熱。


此外，春季養生還需要注意禦寒，養陽斂陰。此際陽氣初發，辛甘食材可發散陽氣以助春陽，溫性食物利於扶陽。肝氣在春季開始當旺，若肝氣過旺克脾土，導致脾胃受損，《千金要方》指出在春季要「省酸增甘，以養脾氣」，不妨適當地以山藥、黃芪等味甘入脾胃經的食材入饌。


另外，春三月也是萬物複甦，百蟲活動的時候，加上風力的傳播，使春季也成了流行性傳染病的高發季節，故人們應該注意環境衛生以及提高自身免疫力等。(待續)


撰文：註冊中醫師施彤欣